Гихтот е болест со ревматска етиологија предизвикана од таложење на соли на урична киселина во зглобовите. Клинички манифестации на болеста се болка, деформација на зафатениот зглоб, дисфункција и формирање на карактеристични јазли (тофи).
Без третман, болеста напредува со текот на времето, а наслаги на сол во форма на микрокристали почнуваат да се акумулираат во внатрешните органи. Најчесто бубрезите се засегнати, што доведува до развој на пиелонефритис, бубрежна инсуфициенција и други компликации. Дијагнозата се поставува врз основа на симптомите и се потврдува со пункција на зафатениот зглоб и рентген. Третманот вклучува фармакотерапија, специјална диета и физикална терапија.
Основни принципи на исхрана
Приближно мени составува лекарот што посетува, поединечно за секој пациент, земајќи ја предвид формата и тежината на болеста, присуството на истовремени патологии, возраста на пациентот и карактеристиките на неговото тело.
Целта на диетата е да се минимизира нивото на урична киселина во организмот, што доведува до подобрување на општата благосостојба на пациентот и го подобрува квалитетот на неговиот живот. Прехранбените производи не треба да содржат пурини, кои по влегувањето во телото се претвораат во урична киселина.
Се препорачува да вклучите повеќе свежо овошје и зеленчук во вашата исхрана. Рецептите се прилично едноставни, главната работа е правилно да ги подготвите и да не користите состојки од списокот на забранети јадења.
Терапевтската исхрана му помага на пациентот дома брзо да ја подобри целокупната благосостојба, да ги ублажи непријатните симптоми, па дури и да го зголеми времетраењето на периодите на ремисија. Заминувањето од исхраната, консумирањето зачинета и мрсна храна, алкохолот (особено виното и пивото), кафето, брзо го зголемуваат нивото на урична киселина во организмот, што доведува до нов напад на болеста. Затоа, треба постојано да следите диета. Правилната исхрана за време на периоди на ремисија и особено егзацербација ќе помогне да се избегне развој на голем број сериозни компликации.
Пациентот секогаш пред очи треба да има табела со дозволени намирници, како и рецепти за подготовка на разни јадења. Ова ќе помогне да се создаде оптимално мени врз основа на индивидуалните преференции за храна на секој пациент и земајќи ги предвид карактеристиките на неговото тело.
Важно е не само да се користат вистинските производи, туку и да се следи одредена диета. Треба да јадете храна често, но во мали порции (фракционо оброци). Постот и прејадувањето се неприфатливи, бидејќи тоа може да предизвика напад на болеста. Ако имате вишок килограми, треба да се ослободите од него. Но, ова треба да се прави постепено; наглото губење на тежината може да има негативно влијание врз здравјето, особено ако пациентот повеќе не е млад.
Не треба да заборавиме на режимот за пиење. Треба да пиете најмалку еден и пол литри течност дневно (до три литри за време на периоди на егзацербација). Покрај водата, дозволени се и компоти, минерална вода, слаб чај, овошни пијалоци и лушпа од шипинка. Подобро е да се пие не за време на оброците, туку помеѓу оброците.
Забранети производи
Диетата треба да ја следите во текот на животот, а не само за време на егзацербации. Исхраната треба да биде колку што е можно избалансирана. Дозволени се млечни производи и зеленчук. Важно е да пиете доволно течности, бидејќи тоа го забрзува отстранувањето на вишокот на урична киселина од телото.
Со помош на диета, не само што можете да ги ублажите симптомите на болеста и да ја намалите зачестеноста на егзацербациите, туку и да ја нормализирате тежината, намалувајќи го оптоварувањето на погодените зглобови. Главното правило е да се исклучи храната богата со пурини од исхраната.
Тие вклучуваат:
- колачи и колачи;
- конзервирана храна;
- мешунки;
- печење;
- отпадоци;
- преработени месни производи (колбаси, франкфуртери, итн. );
- масна риба;
- чоколадо;
- зачинета, солена, пушена, кисела храна;
- брза храна;
- печурки;
- било кој алкохол, но особено вино и пиво;
- какао, силен црн чај, кафе.
Ако се појават метаболички нарушувања на позадината на дијабетес или атеросклероза, тогаш потребно е внимателно да се следи вкупната калориска содржина на храната, количината на масна храна, нивото на холестерол и шеќер.
Овластени производи
Диетата со гихт се заснова на принципите на здрава исхрана, па затоа не е многу тешко да се следи. Главната работа е да се навикнете на промените во вашата исхрана. Тогаш сè ќе биде полесно. Забранетата храна треба целосно да се исклучи.
Дозволените производи вклучуваат:
- диетално месо (зајак, пилешко, мисирка);
- јајца (мали количини);
- ферментирани млечни производи;
- растителни масла (ленено и маслиново масло се најдобри опции);
- морска храна;
- тестенини, житарици;
- ниско-масни сорти на риба;
- свежо овошје и зеленчук кои не се на списокот на забранета храна;
- мармалад, пастила, бел слез;
- бонбони без чоколадо;
- сушено овошје (освен суво грозје);
- мед.
Неопходно е јасно да се разбере дека ќе мора да јадете според горенаведените препораки до крајот на животот. Прекршувањето на исхраната и консумирањето забранета храна брзо предизвикува егзацербација на болеста.
Диета за гихт: маса бр. 6
За жал, невозможно е целосно да се излечи болеста, особено ако нејзиниот тек е комплициран од дијабетес или дебелина. Сепак, следејќи ја диетата бр. 6, можете брзо да ги ублажите егзацербациите и да ја намалите зачестеноста на рецидивите на болеста.
Нутритивни карактеристики на оваа диета:
- Неопходно е целосно да се исклучи храната богата со пурини и соли на оксална киселина од менито;
- неопходно е да се ограничи потрошувачката на сол, во особено тешки случаи, овој производ е целосно исклучен од исхраната;
- на масата мора да има млеко, зеленчук и друга храна која алкализира;
- ако нема контраиндикации (бубрежни заболувања, срцеви заболувања и голем број други), тогаш треба значително да ја зголемите количината на потрошена течност, што го промовира брзото отстранување на солите на урична киселина од телото;
- неопходно е да се минимизира количината на огноотпорни масти и животински протеини;
- ако пациентот е дебел, тогаш треба да ја намалите количината на јаглени хидрати во исхраната.
Класичното стандардно мени го потпишува лекарот што посетува. Може да има неколку опции за храна. Храната треба да се подготвува како и обично, храната треба да биде на нормална температура. Се препорачува да се вари риба и месо. Чорбите од месо и печурки треба да се исцедат, бидејќи содржат голема количина пурини.
При следење на таква диета, исхраната се нормализира, метаболизмот на пурините во телото постепено се стабилизира, а количината на соли на урична киселина се намалува. Покрај тоа, пациентот со текот на времето се ослободува од дебелината, што исто така позитивно влијае на здравјето и го подобрува квалитетот на животот. Болката во зглобовите исчезнува, воспалението се намалува, што ја намалува веројатноста за релапси на болеста во иднина.
Важно!Нема потреба да се само-лекувате. Развојот на исхраната треба да го спроведе специјалист. Диетата бр. 6, и покрај нејзината ефикасност, можеби не е погодна за сите пациенти. Многу зависи од возраста на пациентот, текот на болеста и присуството на истовремени патологии. На пример, ако некое лице, покрај гихт, е дебело, тогаш може да му се препише диета бр. 8, која предвидува посериозни ограничувања.
Диета за гихт кај мажи и жени за време на егзацербација
Во случај на егзацербации на оваа патологија, неопходно е да се следи диета бр. 6 најмалку две недели. Предност треба да се даде на течна храна. Потребно е колку што е можно да се ограничи потрошувачката на масни меса, риба и живина.
Менито се базира на течни каши, супи од зеленчук и ферментирани млечни производи. Оброците се фракционо. Долгите паузи помеѓу оброците, прејадувањето или постот ја зголемуваат веројатноста за развој на напад на болеста. Можете да пиете компоти, желе, минерална вода, сокови, слаб чај.
Режим на пиење
Колку и каква вода да пиете ако имате гихт? Вкупната количина на течност треба да биде најмалку 2 литри дневно.
Ако пациентот има компликација во форма на уролитијаза, се препорачува да пие алкализирачки минерални води или вода со додавање на калиум бикарбонат. Можете да ја зголемите алкалната рамнотежа со помош на агруми, како и со внесување на голема количина на растителни протеини во исхраната со исклучок на животински протеини.
Доста често, консумирањето алкохол е една од главните причини за болеста. Затоа, треба целосно да избегнувате алкохолни пијалоци. За гихт е забрането дури и суво црвено вино, кое е дозволено да се пие во мали дози за други болести. Понекогаш е доволно да се испие само неколку голтки алкохол за да се појави уште еден напад на болеста. Какаото, кафето и силниот црн чај се исто така целосно забранети.
Освен што го чисти телото од токсини, пиењето многу течности ја подобрува функцијата на бубрезите и го стимулира растворањето на кристалите на урична киселина и нивното елиминирање. Ова овозможува не само да се подобри здравјето и благосостојбата на пациентот, туку и да се намали дозата на одредени лекови.
Пример мени за неделата
понеделник
- За појадок, можете да готвите омлет, печен или на пареа, да јадете 150 грама салата од зеленчук и неколку парчиња леб.
- За ручек, можете да готвите супа од зеленчук, да јадете варена риба со малку маснотии или на пареа.
- За вечера подгответе зеленчукова чорба со модри патлиџани и тиквички, а можете да изедете и парче леб.
вторник
- За појадок подгответе овесна каша со суво или свежо овошје.
- За ручек пилаф со посно пилешко филе без пржење.
- За вечера направете чорба од зеленчук со компири и сирење со малку маснотии, која се пече во рерна. Можете да јадете и парче леб.
среда
- Појадок: омлет од белка од јајце, зрази со моркови и овошје, слаб чај со млеко.
- Ручек: тенка супа од ориз, карфиол задушен во млеко, компот од суво овошје.
- Вечера: тестенини со шеќер и урда, газпачо, кефир.
четврток
- За појадок подготвуваат салата од урда со краставици, зелен кромид и несолено сирење, облечена со путер од јаткасти плодови. Можете да јадете парче леб. Измијте сè со лушпа од шипинка.
- За ручек, можете да готвите супа од пире од риба, да направите салата со цвекло и павлака, да јадете 2 компири и да пиете компот.
- За вечера јадат оризова каша со млеко. Како пијалок, цикорија со млеко.
петок
- Појадок: колачи со сирење варени во рерна или урда со кисела павлака, овошје.
- Ручек: сос од зеленчук, тестенини направени од тврда пченица, со морска храна.
- Вечера: каша од хељда со посна риба, печена во рерна.
сабота
- За појадок, тие готват каша од пченица во вода и јадат сушено овошје.
- За ручек се подготвува супа од зеленчук. Можете да јадете и парче леб, малку семки од тиква.
- За вечера, чорба од зеленчук, варено јајце, морска храна.
недела
- Појадок: природен јогурт, сендвичи со сирење, слабо сварен чај.
- Ручек: супа со зеленчук и јачмен, котлети од компири со кисела павлака.
- Вечера: парче посно варено свинско месо, салата со свеж зеленчук, каша од хељда.