Панкреатитис е патологија во која се развиваат воспалителни и дегенеративни промени во панкреасот. Кога се изложени на одредени етиолошки фактори, се активира процесот на синтеза на протеолитички ензими, што доведува до оштетување на клетките на панкреасот. Овој напис ги означува главните клинички манифестации на оваа патологија, како и карактеристиките на диеталната исхрана како важна компонента на комплексната терапија.
Клиника за панкреатитис
Панкреатитисот се карактеризира со остра, силна болка, која, доколку не се лекува навремено, може да предизвика развој на болен шок. Болните сензации се локализирани во јамата на желудникот или имаат појасен карактер. Воспалителниот процес во панкреасот предизвикува хипертермија. Покрај тоа, се забележуваат промени во крвниот притисок (хипо- или хипертензија), а општата состојба на пациентот се влошува. Станува бледо, а потоа кожата добива земјено-сива нијанса. Со холециститис и панкреатитис, жолтица може да се забележи поради компресија на жолчниот канал со зголемена жлезда.
Пациентите исто така пријавуваат сува уста. Тие доживуваат икање и подригнување, а гадењето почнува да ги мачи. Во акутниот период се забележува постојано повраќање. Губењето на електролити доведува до мрсна пот, отежнато дишење и жолта обвивка на јазикот. Столицата станува пена, со честички од храна и непријатен мирис. Понекогаш, напротив, се евидентираат запек и надуеност. Симптомите на панкреатитис вклучуваат и појава на синкави дамки околу папокот. Со понатамошен развој на патолошкиот процес, состојбата на пациентот се влошува, па затоа треба веднаш да се однесе во болница.
Третман на панкреатитис
Ако болеста се влоши, пациентот е хоспитализиран. Режимот на третман вклучува антиспазмодици, лекови кои го елиминираат повраќањето, диуретици (тие го спречуваат отекувањето на панкреасот и помагаат брзо да се отстранат вишокот ензими од телото), лекови против болки, ензимски инхибитори и антибиотици се пропишани за гноен панкреатитис. Во иднина се спроведува витаминска терапија за зајакнување на телото.
Во случај на акутно воспаление и тешко повраќање, на пациентите им се препишува пост. Дозволено е да се зема само минерална вода или лушпа од шипинка. Во иднина, нискокалорична храна постепено се воведува во исхраната со исклучување на храна која може да го стимулира производството на гастричен сок и формирање гас.
Терапевтска исхрана
Се развива според состојбата на пациентот. Диетата кога акутното воспаление се намалува го вклучува следново:
- обезбедување на телото со физиолошки нивоа на протеини, липиди, јаглени хидрати соединенија;
- зголемување на количината на витамини;
- намалување на количината или целосно елиминирање на супстанциите што можат да ја иритираат цревната слузница;
- целосно одбивање на пушена, зачинета, солена, алкохол, зачини и конзервирана храна;
- диетата за панкреатитис вклучува сечкање или мелење храна, чија температура не треба да надминува 60 - 65 ° C, односно механичката и термичката иритација на органите за варење мора да се елиминира колку што е можно повеќе;
- оброците треба да бидат чести, но секогаш во мали порции; во случај на силна болка, дозволено е терапевтско постење во рок од 1 - 2 дена;
- за панкреатитис и гастритис, одбивањето храна може да ја намали иритацијата на мукозната мембрана.
Овластени производи
Ако панкреасот е оштетен, исхраната на пациентите може да вклучува:
- од млечни производи - кефир, некисела урда и јогурт;
- посно месо (пилешко, зајачко, телешко) во форма на суфле или пире;
- штука костур, штука, треска (сорти со малку маснотии);
- рендан зеленчук, кој прво треба да се вари или пече;
- крекери или малку исушен леб;
- вегетаријански супи;
- омлети на пареа;
- за пациенти со панкреатитис, дозволено е да се консумира маслиново масло и путер од масти;
- Препорачаните житарки се овесна каша, леќата и гризот;
- како овошје, дозволено е да јадете незасладени печени јаболка;
- Најдобар пијалок за пиење е инфузија од шипинка.
Кога воспалението е елиминирано и клиничките манифестации на болеста исчезнуваат, исхраната е малку проширена.
Примерок мени
Кај хроничен панкреатит, менито може да изгледа вака:
Опција 1
- 200 гр пире од компири со ќофтиња (100 гр.), 200 грама рендана оризова каша, чај;
- 100 гр сирење;
- Супа од растително пире со крутон, суфле од месо на пареа, 200 гр каша од хељда;
- протеински омлет во количина од 110 g, парен, компот;
- 250 гр ролна од риба и чај;
- изматено млеко (околу 200 ml).
Опција 2
- варена риба, пире од компири и чај, во кој можете да додадете млеко;
- 100 гр сирење;
- валана супа од овес (приближно 250 g), како и суфле од месо (100 g), на пареа со пире од компири;
- омлет од белка од јајце;
- суфле од урда;
- чаша заматено млеко.
Опција 3
- овесна каша и суфле од месо, чај;
- сирење;
- супа од овесна каша и котлети од месо (110 g) со пире од компири, печено јаболко;
- омлет од белка од јајце;
- ќофтиња (110 g), пире од морков;
- изматено млеко.
Диететските оброци треба да содржат животински протеини, бидејќи тие се лесно сварливи, а мастите и јаглехидратите треба да се сведат на минимум за да се заштити панкреасот и да се врати нормалното варење на храната.
Кога панкреатитисот станува хроничен, исхраната може да се смета за основа за ефективен третман. Важно е да се јаде доволно протеинска храна. Препорачливо е да не се варат или пече јадења со месо, туку да се вари или да се варат на пареа. На ист начин се подготвуваат и јадења од риба со малку маснотии.
Млекото понекогаш може лошо да се толерира, па затоа се препорачува само да се додава во варени житарки и да се пие во чиста форма во количина од не повеќе од половина чаша дневно. Покрај тоа, исхраната не треба да вклучува чорби од месо и риба, лук и кромид, зелка и ротквици. Производите направени од 'ржано брашно се исто така забранети.
Која треба да биде калориската содржина на садовите?
Секој ден, пациентите треба да примаат приближно 350 g јаглени хидрати, од кои 40 g треба да биде лесно сварлив шеќер. Вкупната енергетска вредност на храната што се консумира во текот на денот треба во просек да изнесува 2600 килокалории. За правилно пресметување на содржината на калории, постои посебна табела која го означува името на производот, неговата содржина на протеини, јаглени хидрати и масти, како и бројот на килокалории. Со негова помош се составува дневната исхрана на пациентите не само со панкреатитис, туку и со други болести кои бараат соодветна диетална исхрана.
Традиционални методи на лекување
Меѓу традиционалните лекови, следниве се сметаат за најефикасни:
- Сок од компир. Треба да пиете половина чаша два часа пред јадење, да почекате 5 минути и да ја измиете со чаша кефир. Третманот треба да трае 14 дена, по што треба да направите 10-дневна пауза и да ја повторите употребата на производот.
- Се препорачува да се пие 100 мл сок од бриселско зелје три пати на ден во тек на 30 дена.
- Излегува дека е корисна инфузија од копар и ким.
- Корисно е да се пие раствор од мумијо секоја вечер 10 дена по ред, еден час по јадење (пресметано на 2 g на 3 литри вода).
- За 6 месеци, при хроничен панкреатит, се препорачува да се земаат 20 капки тинктура од прополис (10%) навечер, откако ќе се растворат во 100 ml загреано млеко.
За да се спречи прогресијата на панкреатитис, се користат народни лекови базирани на лековити билки. Главно се користат цвеќиња од невен, корен од бел слез, листови од боровинки, мешунки од грав, корен од каламус, билка од пелин и листови од нане.
Следниот лек ќе ви помогне да го забрзате вашето закрепнување. Треба да ставите еден килограм лимони, корени од магдонос и лук (по 300 g) преку мелница за месо, да измешате сè и да ја оставите добиената маса две недели, по што почнувате да земате лажичка. За хроничен панкреатит се препорачува и мелење на коренот на цикоријата, преливање со зовриена вода, се вари, па се лади, се процедува и се пие во мали голтки.
Покрај горенаведените лекови, на пациентите им се препорачува да прават посебни вежби, кои позитивно влијаат на панкреасот. Потребно е да вдишите и издишите, да го задржите здивот и нежно да го вовлечете стомакот, а потоа да ги опуштите мускулите на абдоминалниот ѕид. По ова, треба повторно да вдишете и издишете, да го задржите здивот и силно да го надувате стомакот, а потоа да се опуштите. Вежбите треба да се изведуваат во лежечка положба три пати на ден, правејќи од 3 до 9 повторувања. Ваквите вежби за дишење ја подобруваат циркулацијата на крвта и го промовираат одливот на дигестивните сокови, помагајќи да се спречи развојот на панкреатитис или неговите егзацербации.
Вреди да се запамети дека при акутен панкреатит не треба да се прибегнувате кон традиционални методи, бидејќи на пациентот треба да му се обезбеди итна медицинска помош. Во спротивно, болеста може да биде фатална.