Пјер Дукан е француски лекар, а до 1975 година бил ангажиран во општа терапија. Сепак, оваа година тој за прв пат се сретна во својата практика сериозна пригода. Пред ова, дебелината се третираше со избалансирано мени, вклучувајќи производи со минимални калории. Сепак, нутриционистот му пристапи на третманот од сосема друга страна. Принципите на неговата диета се засноваат на употреба на протеински производи и имаат дури четири фази, по што пациентите повторно не добиваат тежина.
Д-р Дукан го опиша неговото повеќе од 20-годишно истражување и подобрување на оваа исхрана во книгата „Не можам да изгубам тежина", објавена во 2000 година. Детална книга, која вклучува рецепти за диетални јадења, се здоби со голема популарност, беше постојано препечатена во многу земји. По објавувањето на книгата, диетата Пјер Дукан се шири и дава позитивни резултати низ целиот свет. Друг наплив на интерес за диетата беше свадбата на принцот Вилијам во Велика Британија, чија невеста Кејт Мидлтон значително ја намали тежината за свадбата токму благодарение на методот на исхрана на францускиот нутриционист.
Принцип на диета на Дукан
Принципите на исхрана на францускиот нутриционист се лесни за употреба, не бараат употреба на егзотични или недостапни производи. Ова е протеинска диета која вклучува значително намалување на бројот на користени јаглени хидрати. Токму овој пристап ви овозможува да постигнете распаѓање на мастите во организмот. Следејќи ја диетата, постои можност да фрлите до 5 кг телесна тежина неделно. Како што можете да видите, француската диета не е строга, особено затоа што последните фази се насочени кон консолидирање на резултатот, така што по завршувањето на диетата нема да добиете тежина повторно.
Првите две фази на диетата се насочени кон поставување на телото да ја исфрли тежината и да ја сруши внатрешната маст. А последните две фази се насочени кон стабилизирање на електроенергетскиот систем, консолидирање на ефектот и зачувување на резултатот. Ова поволно ја разликува диетата на д -р Дукан од ваквите протеински диети. Последната фаза е едноставна и удобна, ги вклучува сите производи потребни за телото, така што можете да ги следите принципите на последната фаза на диетата на Дукан цел живот. Во текот на диетата, мора да пиете најмалку 1, 5 литри прочистена едноставна вода на ден. Покрај тоа, ако ја надополнувате соодветната исхрана со физички напор и вежби, дневни прошетки, тогаш резултатите нема да бидат долго време и ќе бидат поплодни.
Еден од задолжителните производи, кој вклучува француска диета, е овес трици што содржат школки од овесна каша. Тие се неопходни, пред сè, за природно чистење на телото и нормализирање на работата на гастроинтестиналниот тракт. Овес гранка содржи витамини, минерали и елементи во трагови неопходни за телото, угаснуваат очигледни знаци на глад, спречуваат апсорпција на голема количина на маснотии од храна. Во овој случај, нивната употреба е многу важна за текот на целата диета, не заменувајте го овесниот трици со пченица трици или овесна каша.
Фази на диетата на Дукан
Како што споменавме погоре, диетата на Дукан е протеин или протеин. Односно, вклучува употреба на протеинска храна, за возврат за јаглени хидрати. Целата диета е поделена на четири фази. Секој ден, во текот на сите четири фази, неопходно е да се јаде 1-2 лажици овес трици, како и да се пие најмалку 1, 5 литри едноставна вода во текот на денот.
"Напад"
Времетраењето на сцената на диетата мора да се пресмета сами, во зависност од бројот на екстра килограми што мора да се ресетираат. Значи, ако имате вишок тежина:
- 10-20 кг, првата фаза ќе трае од 3 до 5 дена;
- 20-30 кг-5-7 дена;
- 30 и над-7-10 дена.
Повеќе од 10 дена не се препорачува набудување на првата фаза на диетата. Во исхраната на првата фаза, во која се наоѓа диетата на д -р Дукан, преовладува протеинска храна. Може да се потрошат следниве производи:
- Пилешко месо со малку маснотии;
- Ниско -масно мисирско месо;
- црниот дроб на теле;
- посно шунка;
- рибино месо;
- морска храна;
- пилешки јајца;
- Млечни производи со ниски мачки.
Од зеленчук, кромид и лук, оцет, зачини, сол во мали количини. Исклучете од диетата треба да биде:
Месото од патки и гуска, зајак и јагнешко месо, свинско и говедско месо, телешко и јагнешко месо; шеќер во кој било вид и храна што содржи шеќер; алкохол во која било форма. Примателите на садовите можат да бидат разновидни, но вреди да се запамети дека првата фаза е најтешка, затоа треба да избегнете пржење. Можете да готвите производи, во микробранова печка, бавен шпорет, како и вриење и чорба.
„Круз"
Следната фаза на диетата се заснова на алтернативата на два принципи на храна - протеини и зеленчук. Времетраењето на втората фаза се пресметува индивидуално. Ако тежината што треба да ја испуштите е помала или еднаква на 10 кг, тогаш алтернативата на производите ќе се случи за еден ден, и ако повеќе од 10 кг, тогаш за неколку дена:
- до 10 кг: алтернатива на протеини/зеленчук: 1/1 или 3/3 дена;
- Над 10 кг: Алтернација на протеини/зеленчук: 5/5 дена.
Во текот на оваа фаза, се зголемува бројот на овесна каша од овесна каша (2-3 лажици). Не заборавајте за 1, 5 литри едноставна вода дневно.
Деновите на протеините вклучуваат употреба на сите тие производи како во првата фаза, во која се наоѓа диетата на д -р Дукан. Но, деновите на зеленчук вклучуваат употреба на целиот зеленчук, освен:
- компир;
- мешунки (грав, грашок, леќа);
- авокадо;
- ориз и жито.
Зеленчукот може да се консумира свеж, варен, чорба, печен, варен на оган. Не пржете ги во растително масло или длабоко овошје. За најразлични јадења, можете да вклучите такви производи во рецепти:
- зачини и остар пиперка;
- Аџика и кечап;
- скроб и желатин;
- лук и прачки;
- крем со низок маст;
- какао;
- суво вино.
Сепак, сите наведени производи треба да се користат само како додаток на главното мени. Не можете да користите повеќе од 1 лажица. Овие производи, и исто така е неопходно да изберете само два производи на ден од списокот.
„Консолидација"
Во првите две фази, се случува губење на тежината. Но, во третата фаза, постигнатите резултати се консолидирани, програмирање на телото за не-стекнување на нови килограми. Времетраењето на оваа фаза исто така се пресметува индивидуално и зависи од тоа колку кг исфрлиле во текот на првите две фази на диетата. За секој килограм отфрлена тежина сметки за 10 дена од третата фаза на диетата.
Диетата во третата фаза е доста разновидна. Бројот на овес од трици треба да се зголеми на 3-4 лажици на ден. Не заборавајте на вода (најмалку 1, 5 литри на ден). Можете слободно да ги користите сите производи од втората и третата фаза на диетата, т. е. протеини храна и зеленчук. Покрај нив, можете да вклучите во диетата:
- овошје (освен особено слатки: банани, грозје, цреши);
- леб (по можност од брашно од цело зрно и не повеќе од 2 парчиња на ден);
- тврдо сирење (не повеќе од 40-50 g на ден);
- Производи што содржат скроб: компири, ориз, житарки, мешунки, макарони на цврсти сорти (но не повеќе од двапати неделно).
Фазата на фиксирање е доста долга. На крајот на краиштата, ако исфрлите, на пример, 7 кг тежина, тогаш оваа фаза ќе трае околу 70 дена. Затоа, во текот на третата фаза на диетата, деновите се дозволени кога можете да организирате еден вид празник на стомакот. Ова исто така може да биде посета на празничниот празник, каде не треба да негирате сè. Сепак, следниот ден по „празникот" треба да се потроши на протеинска храна.
„Стабилизација"
Ова е последната фаза на диетата на д -р Дукан. Оваа фаза е прилично лесна за следење, нема ограничувања, туку само некои препораки. Продолжувате да јадете околу 3-4 лажици овес трици, како и да пиете најмалку 1, 5 литри прочистена вода секој ден. Еднаш неделно организирате ден за постот - ден на исклучиво протеинска храна. Во сите други денови, нема ограничувања на храната. Оваа фаза може да се набудува во текот на животот, затоа што не содржи ограничувања и контраиндикации.
Специјални упатства
Врз основа на времетраењето на оваа диета, нема да биде излишно да се дадат неколку корисни совети и упатства што треба да се следат во текот на сите четири фази.
Нарушување
Придржувајќи се до оваа диета, како и секоја друга, никој од нас не е безбеден од дефектот. Ако дефектот се случи од која било причина, не очајувајте. Може да продолжите да се придржувате до диета без да започнете сè од нула. Сепак, потребно е:
- По денот во кој се случи дефектот, поминете ги следните четири дена според менито од првата фаза, т. е. консумирајте исклучиво протеинска храна;
- Зголемете ја количината на потрошена вода на 2-2, 5 литри на ден;
- напуштете сол во овие четири дена;
- Зголемете го времето на секојдневните прошетки или додадете физички вежби.
По овие четири дена, можете да ја продолжите диетата од сцената на која имавте дефект.
Замор и поспаност
Не плашете се од навидум прекумерен замор во првите неколку дена од диетата. Нашето тело започнува да произведува тела на кетони, што предизвикува замор и поспаност. Ова е апсолутно нормално, а последователно ќе поминат опишаните симптоми.
Корисни супстанции
За време на оваа диета, како и со која било друга, телото доживува недостаток на масти и витамини. Затоа, можете да користите малку растително масло, на пример, во салати од свеж зеленчук во втората фаза на диетата. Исто така е неопходно да се набави комплекс на витамини и елементи во трагови.
Контраиндикации
Диетата е строго контраиндицирана кај бремени жени, жени за време на доењето, луѓе кои страдаат од хронични заболувања, бубрежна и инсуфициенција на црниот дроб, срцеви заболувања, мускулно -скелетни систем и зглобови, адолесценти под 16 години, постари лица.
Предностите на диетата на Дукан
Врз основа на описот на диетата, може да се извлече еден заклучок. Диетата на Дукан има многу предности.
Безбедност
Менито за диети се заснова на природни производи, не содржи хемиски компоненти, затоа е апсолутно безбедно за организмот. Покрај тоа, диетата не е сурова и не е агресивна, што нема да го доведе вашето тело кон разни нарушувања, како дигестивен и нервен систем.
Ефикасност
Диетата ќе даде резултат дури и ако некое лице веќе се обидело да изгуби тежина на други различни начини и не видел никакви резултати. Диетата Дукан е загарантиран начин за губење на тежината.
Мотивација
Во текот на првата и втората фаза на диетата, килограмите почнуваат да заминуваат многу брзо, така што ова мотивира да ја продолжи диетата во следните фази и со тоа да ги поправи постигнатите резултати.
Недостаток на ограничувања
Диетата нема ограничувања во количината на храна, туку само во неговите типови. Исто така, нема ограничувања за време на јадење, можете мирно да вечерате кога сакате или кога имате можност.
Разновидност
Производите вклучени во менито за диети ви овозможуваат да готвите разни јадења, дури и сложени. Рецептите можат да вклучуваат зачини, зачини, скроб или желатин, сосови. Оваа диета е соодветна дури и за гурмани кои сакаат да јадат вкусно.
Едноставност
Менито за диети е едноставно и лесно е да се придржувате до него. Можете сами да компонирате рецепти за садови на менито. Не се потребни пресметки или долгорочни пресметки на калории.
Рецепти за диета во Дукан
Како што видовме во описот на фазите на диетата, во исхраната се вклучени разновидни храна. Нема ограничувања за бројот на употреба на дозволени производи. Сосема вкусни состојки на диетата диета ви овозможуваат да подготвувате разни рецепти за многу јадења, како што се салати или истурање. Дозволете ни да дадеме пример за некои рецепти што можат да се подготват не само во работните денови, туку и на празничен празник
Уво од лосос
Ова јадење е идеално за првата фаза на диета наречена „напад", кога користените производи се ограничени со протеини и со протеини. Сите јадења погодни за првата фаза можат да се консумираат слободно во последователните фази на диетата.
Needе ви треба: парче лосос или пастрмка (можете со коска, како бифтек), кралски ракчиња, сол, бибер. Ставете парче лосос или пастрмка во солена вода што врие и варете околу 15 минути. После тоа, додајте ги излупените кралски ракчиња и бибер изобилно, варете уште 5-7 минути. Дајте го увото да се излади малку, а потоа извадете парче лосос или пастрмка, одделете од коската и исечете ја рибата со парчиња, фрлете го назад во увото. Вреди да се готви во уво, сепак со коска, од ова супа е повеќе мирисна.
Пилешко ролна
Ова јадење е исто така погодно за првата фаза, но сè уште е подобро за втората, бидејќи содржи голем број зачини и зачини, чие додавање е дозволено на диетата од втората фаза на диетата наречена „Круз".
Needе ви требаат: пилешко филе или гради, млеко, вода, сол, зачини (морско оревче, чили пиперка, куркума, коријандер), сос од соја, лук. Месото треба да се натопи ноќе во саламура од млеко, вода и сол. После тоа, исушете го, исклучете го ролната, палтото со зачини, лук, сос од соја. Печете во рерна на температура од 200-220 степени околу 15-20 минути. После тоа, исклучете ја рерната и оставете ја целосно да се излади без да ја отворите рерната.
Покрај овие рецепти, можете да подготвите и разни салати, на пример, од свеж зеленчук, пилешко, морска храна. Првите јадења можат да бидат подготвени врз основа на месо или риба, а не од скромен зеленчук - зелка, моркови, цвекло, печурки. Второто јадење може да вклучува какво било месо или риба, печурки, зеленчук (модар патлиџан, тиквички, итн. ). На диетата на Дукан, дури и печење и десерти можат да се подготват, на пример, од ниско -дебело урда и млеко, брашно од цело зрно.
Како што можете да видите, повеќе рецепти за разни јадења можат да бидат подготвени според менито за диета Дукан. Овој електроенергетски систем не може дури и да се нарече диета со целосна диета. Ги вклучува сите потребни принципи на соодветна исхрана, кои можете да ги придржувате во целиот живот!